Nierstück vom Schweizer Kräuterschwein (kurzschnitt) - 1.9 kg Pasta getrocknet bleibt sehr lang "al dente"

bleibt sehr lang "al dente" (dank seines hohen Amylosegehalts) und hat eine feine

wo sie sich hauptsächlich von Eicheln ernähren

Danach wird der Käse mindestens 72 Stunden lang getrocknet und anschließend trocken gesalzen

jedoch in einem hellen gelb-goldenen Farbton und mit einem außergewöhnlich milden Geschmack

Nierstück vom Schweizer Kräuterschwein (kurzschnitt) - 1.9 kg Pasta getrocknet bleibt sehr lang "al dente"Unser Nierstck stammt von Schweinen aus der Schweiz, die mit natrlichem FORS Futter aufgezogen werden, das wir durch eine spezielle Krutermischung ergnzen. Diese Kruter tragen nicht nur zur Gesundheit der Tiere bei, sondern frdern auch das herausragende Aroma des Fleisches. Die strengen Richtlinien zur Aufzucht und Qualittssicherung in der Schweiz garantieren das Wohlbefinden der Tiere, was sich in der Textur dieses Nierstcks widerspiegelt.