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Das Flanksteak ist in Deutschland noch relativ unbekannt
Das aus den besten Teilen des Schinkens in Streifen geschnittene Fleisch eignet sich perfekt für diverse Pfannengerichte
welches an die Hüfte des Rindes angrenzt und die Spitze des Schwanzstücks bildet
B&M Schweine Lachssteaks / Rückensteaks (5 Stück) Startseite ist derzeit nicht verfügbarDer Schweinelachs (Lummer) ist der Kernmuskel des Schweinerckens. Er ist Bestandteil des Kotelettstranges und wird aus diesem ausgelst. Das Fleisch des Lachses ist hell und mager, in seiner Struktur allerdings etwas faseriger und trockener als z. B. das benachbarte Filet. Oft wird dieser leckere Cut auch Schweine Lachs Schnitzel genannt. Bitte beachte: Unser Fleisch ist zu 100% ein Naturprodukt und wird komplett von Hand zerlegt. Das bedeutet auch,
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