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Food Pairing (Speiseempfehlung): Rehragout
und diese Nummer 1 aus dem Jahrgang 2015 zeigt die florale Seite der Sorte von ihrer schönsten Seite: Rosenblüten und Ringlotten im Duft
dazu Noten von trockenen Blättern und schwarzem Tee
8 bis 12 Monate in 50 % neuem und 50% im gebrauchtem Barriquefass
Barolo Ravera 2017 Jahr:2017 Food Pairing (Speiseempfehlung): RehragoutRavera in Novello ist die Kernlage von Elvio Cogno, und selbst im heien 2017er behlt der Wein seine klassische Kontur. Intensive Aromen von Lakritz, Kirsche, Pfeifentabak und Gewrzen prgen die Nase. Am Gaumen ausgewogen und dabei kantig strukturiert, mit Anklngen getrockneter Himbeere, Blutorange und getrockneter Kruter. Kein weichgesplter Barolo aus dem warmen Jahr, sondern einer mit Rckgrat und Zug, der den Eindruck macht, die Zeit gut zu berstehen.
US$ 26.17
US$ 30.00
US$ 32.90
