Special | Ravioli met eekhoorntjesbrood en truffel | Lindenhoff x Leonardo Pacenti Bokall uniek omdat deze alleen bij

uniek omdat deze alleen bij het Iberico varken te vinden is

In deze Pecorino al Tartufo komen de rijke aardse smaken samen met schapenmelk

De worst is het lekkerst op kamertemperatuur en zo dun mogelijk gesneden

zo’n 20 kilometer ten zuiden van Eindhoven

Special | Ravioli met eekhoorntjesbrood en truffel | Lindenhoff x Leonardo Pacenti Bokall uniek omdat deze alleen bijHandgemaakte verse ravioli, met veel liefde bereid van pure, eenvoudige ingredinten. Voor de feestdagen heeft chef Leonardo Pacenti de pasta rijkelijk gevuld met gedroogd eekhoorntjesbrood, witte truffelboter en ricotta, op smaak met salie, knoflook en Pecorino. De verse pastabladen worden gemaakt van biologische eieren en 100% Farina de semola di grano duro: fijn griesmeel van Durum tarwe. Dit is niet alleen gezonder, maar ook veel smaakvoller dan