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Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und geschmeidig
sondern Teil einer Philosophie
Die neuen Weinberge (zwischen 5 und 13 Jahre alt) sind auf Terrassen und einige auf alten „Costern“ (Carinyena) gepflanzt
Die Vinifikation zeichnet sich durch eine besonders schonende Pressung der Trauben aus — nur der reinste Most wird verwendet
Domaine Alvina Pernot Puligny-Montrachet Champ-Gain 1er Cru 2023 Champagne Philipponnat Am Gaumen präsentiert er sichPuligny Montrachet Champ Gain 1er Cru 2023 von Alvina Pernot ist ein eleganter, klar gezeichneter Chardonnay aus einer hoch angesehenen Premier Cru Lage am oberen Hang von Puligny. Ein Hauch Kalkstaub in der Nase, khle Floralik und eine przise, feine Sure verleihen ihm Spannung und Finesse. Der Wein stammt aus einem Mosttausch und zeigt sich 2023 straff und mineralisch ein Stil, der Zeit und Luft dankt. Geschmacksprofil Erscheinungsbild: Helles
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