Santoku VG-1 Poli Manche Occidental Noir 165mm Essential ces couteaux étaient réservés aux

ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut

des légumes et des fruits

Lorsqu’un couteau et son étui sont achetés ensemble

ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson

Santoku VG-1 Poli Manche Occidental Noir 165mm Essential ces couteaux étaient réservés aux"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices