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Für einen besonderen Genuss empfiehlt sich das kurze Dekantieren im Glas
Als moderne Interpretation des Valais-Klassikers (Johannisberg = Sylvaner) spielt er mit Frische
Der 2022er wurde nach typischer Reife ausgebaut
um die Trauben möglichst unversehrt in den Keller zu bringen
2023 Origines Cuvée Spéciale, Jean Fournier Ca dei Frati Für einen besonderen Genuss empfiehltDie 2023 Origines Cuve Spciale von Maison Jean Fournier ist eine ausgesprochen seltene weie Bourgogne, gekeltert aus 2 3 Pinot Blanc und 1 3 Pinot Beurot (Pinot Gris). Sie verbindet die Frische und Klarheit nrdlicher Burgunder Weiweine mit einer ungewhnlichen aromatischen Tiefe und einem feinen, cremigen Schmelz. Als Teil der hochwertigen Origines Linie stammt sie ausschlielich von sehr alten Reben (ber 60 Jahre) und verkrpert den Anspruch des Hauses,
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