Oriol Rossell Cava Brut Nature Reserva BIO 2022 Nebbiolo Geweldige trouvaille doet denken aan

Geweldige trouvaille doet denken aan een goede Lambrusco : Demi sec mousseux van de cabernet franc

Het is een zeer aromatische wijn

Het is belangrijk om de wijn een tijdje te laten ademen nadat deze is geopend

In de mond komen de aroma's vrij van perzik en witte bloemen

Oriol Rossell Cava Brut Nature Reserva BIO 2022 Nebbiolo Geweldige trouvaille doet denken aanDeze Cava Brut Nature Reserva is fris en licht in de mond. Hij heeft aroma's van witte bloemblaadjes en rijpfruit met een overwicht van grapefruit. Hij heeft een uitstekende zuurgraad die een zachte frisheid geeft en de mond vult bij elke slok. De fijne en elegante bubbels glijden als een zeester tingelend over het palette. Wat deze Cava bijzonder maakt, is dat er gebruik wordt gemaakt van oude wijnstokken met diepliggende wortels die veel smaak