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Ein stilvolles und praktisches Tool
Gaumen: Am Gaumen wirkt er saftig und jugendlich und animiert mit seiner betonten Tannin- und Säurestruktur
Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen
Ein Pfälzer Spätburgunder im großen Holz ausgebaut
Champagne Jeaunaux-Robin Le Dessous de la Cabane Brut Rosé BIO Bio Ein stilvolles und praktisches ToolDie Cuve Le Dessous de la Cabanne Brut Ros kombiniert 60% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir und 10% Chardonnay, ergnzt um 15% Rotwein aus Pinot Meunier vom Cteau Champenois aus dem Jahrgang 2020. Die Assemblage setzt sich aus je 50% Wein aus den Jahren 2019 und 2020 zusammen und wurde im April 2023 mit einer Dosage von 7g l degorgiert. Die Rebstcke wachsen auf lehm und kalkhaltigen Bden mit harten Mhlensteinen und etwas Feuerstein. Die Farbe ist ein
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