Bruno Clair Fixin "Champ-Perdrix" AOC 2023 hgII die dem Chardonnay seine charakteristische

die dem Chardonnay seine charakteristische Frische geben

dicken Bohnen und Speck

75 Hektar auf weißem Ton und Kimmeridge-Kalk

Hervorragend zu gebratener Aubergine mit Tahini und gewürztem Bulgur

Bruno Clair Fixin "Champ-Perdrix" AOC 2023 hgII die dem Chardonnay seine charakteristischeBruno Clair gehrt zu den Adressen, die Fixin als ernstzunehmende Pinot Herkunft etabliert haben. Die Domaine in Marsannay hat hier mehrere Parzellen Champ Perdrix ist eine der charaktervolleren. Hausstil: spontane Vergrung, langer Holzausbau, kein berma an Neuholz, traditionelle Vinifikation. Fixin liegt nrdlich von Gevrey Chambertin und gilt als die unentdeckte Seite der Cte de Nuits hnliches Terroir wie der berhmtere Nachbar, aber zu deutlich