Nakiri VG-1 Tsuchime Manche Occidental en Acajou Rouge 165mm pre-order Les couteaux Kiritsuke sont l'une

Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes

Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes

Nos pierres sont des pierres "Splash and go"

- Taillage de crayons

Nakiri VG-1 Tsuchime Manche Occidental en Acajou Rouge 165mm pre-order Les couteaux Kiritsuke sont l'unePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.