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ohne an Klarheit zu verlieren
Food Pairing (Speiseempfehlung): passt perfekt zur klassischen österreichischen Küche wie z
Weißburgunder und Grauburgunder bilden die Basis
ergänzt durch eine pikante Säure
Das Mammut Reserve 2019 2001 ohne an Klarheit zu verlierenKrftiger, komplexer und dichter Wein mit sehr gut eingebundener Wrze, Holz und langem Abgang. Eine Harmonie der Aromen: Schokolade, leichte Tabak Anklnge, dunkler Fassbrand, Kaffee, schwarze Holunderbeeren, schwarze Kirschen. Durch sorgfltige Selektierung der Trauben im Weingarten, schonende Vergrung und lange Reifezeit im Barrique keltern wir Das Mammut, der seinesgleichen sucht. Ausbau: 3 4 wchige Maischestandzeit, 24 Monate in neuen Barrique.
