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Die nach Suedwesten ausgerichteten Kalk-Mergel-Haenge bringen Nebbiolo von bemerkenswerter Eleganz und Duft hervor
die ohnehin von ihrer Vertus-Kreide-Identität lebt
Am Gaumen kommt der minerale Kick
der in Burgund anfangs polarisierte
Terroir al Limit Les Tosses 2013 1,5L pinot noir rosé Die nach Suedwesten ausgerichteten Kalk-Mergel-HaengeLes Tosses 2013 im Magnum ber ein Jahrzehnt gereifte Cariena im groen Format. Der 2013er war ein khler, eleganter Jahrgang, und die langsame Entwicklung in der Magnumflasche hat diesem Wein eine Komplexitt geschenkt, die man so selten findet. Granatrot mit brunlichen Reflexen. Intensives Bouquet von getrockneten Krutern, Waldboden, Tabak, dunkler Kirsche und einer deutlichen Schiefermineralitt. Am Gaumen seidig und zugleich strukturiert: die Tannine
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