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Der Chenin von Agnès und Alain Carrere passt wunderbar zu leichten sommerlichen Gerichten auf Basis von Meeresfrüchten oder Fisch
Im Glas zeigt sich der Cerasuolo d’Abruzzo DOC von Francesco Cirelli in einem leuchtenden Lachsrosa
einen leichten Gerbstoffgrip sowie eine überraschende Ladung Extrakt
Die Weinberge werden nach Grundsätzen der Biodynamie bewirtschaftet
Bianka & Daniel Schmitt Nieder-Flörsheimer Riesling 2022 EU-Bio Der Chenin von Agnès undDie Trauben des Bianka und Daniel Schmitt Nieder Flrsheimer Riesling 2022 stammen aus der Weinbergslage Goldberg und zwar aus der zweiten und spten Lese Ende Oktober 2022. Nach der Handlese wurden die Trauben eingemaischt und konnten 34 Tage mazerieren. Danach wurde abgepresst und mit wilden Hefen spontan vergoren und im Tonneaux fr 15 Monate ausgebaut. Dabei war das Fass nicht zur Gnze gefllt, wobei sich eine Florhefe Schicht bildete also ganz im
