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heller Nougat
frische Säure
Nach zehntägiger Maischegärung kommt der Jungwein in größere
Vinifikation: im Stahltank ausgebaut und 18 Monate gelagert
2023 Nero Buono Lazio IGT Goldmuskateller Süßwein heller NougatKirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase reife Kirschen und etwas Pflaume. Kruterwrzige Nuancen und etwas feuchter Waldboden. Guter Trinkfluss und mittellanger Nachhall. Die Rebsorte Nero Buono ("der gute Schwarze") wird ausschlielich im Latium angebaut. Fleischiger, herzhafter Rotwein, mit prsenten Tanninen. Vinifizierung: Die Lese erfolgt von Hand in den khlen Morgenstunden. Im Anschluss wird sanft, pneumatisch gepresst. Die Fermentation
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