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Die lange Fassreife und der sorgfältige Umgang mit den unterschiedlichen Parzellen zeigen
die sowohl Mineralität als auch Kraft besitzen: „Ich möchte elegante Weine mit angenehmer Frische und guter Fruchtigkeit herstellen und dabei die Familientraditionen und die typischen Merkmale der Appellation respektieren
ebenso luftgetrocknete Charcuterie mit etwas Pfeffer
Garnelen oder Jakobsmuscheln
Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2007 Weingut Steininger Die lange Fassreife und derLafite Rothschild 2007 Cabernet Sauvignon aus Pauillac zeigt Bordeaux in feiner, klassischer Form mit Tiefe, Frische und aristokratischer Balance. ber den Wein Die Lage von Pauillac prgt diesen Wein deutlich: kiesige Bden mit Anteilen von Lehm und Kalkstein sorgen fr gute Drainage, whrend die Reben tief wurzeln und so auch in warmen Jahren Spannung bewahren. Bei einem Haus wie Lafite Rothschild steht die Arbeit im Weinberg traditionell im Mittelpunkt,
