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De courtes pressions permettent d’économiser le gaz
Un terroir (sol et climat) se rapprochant de celui de la Bourgogne
seul ou accompagné d’un foie gras
exprime le caractère et le goût du fruit et du terroir
Villa Soleilla Coffret 2021 75cl coffret bois unitaire vin orange biodynamique viande blanche De courtes pressions permettent d’économiserBeaucoup de respect et dintrt pour cette tradition ancestrale de plus de 8000 ans en Gorgie qui consiste vinifier des raisins blancs en grappes entires dans des amphores dargile enterres. La conviction dune trs belle adquation ici entre les cpages Roussanne, Viognier et Vermentino, le terroir et le climat pour laborer un vin orange. Lintention de crer un grand vin orange de garde, tout en finesse et en dlicatesse, quilibr, avec une belle structure
