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Fabriqués à la main à partir d'acier inoxydable poli de première qualité
Le couteau écrase les longs os durs du poisson en faisant des coupes de 1 mm dans la chair sans couper la peau en dessous
Réalisez vos découpes en un temps record et avec une précision exceptionnelle
ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs comme symbole de statut
Petty Silver Steel #3 Nashiji Manche Sumi Urushi 150mm Manche:Japonais Fabriqués à la main àUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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