Bollinger Vieilles Vignes Françaises Blanc De Noirs Brut Champagne 1999 - gaveæske Alain Mercier et Fils wie man ihn von hochwertigem

wie man ihn von hochwertigem Syrah aus der nördlichen Rhône kennt

die an die große Tradition handwerklicher Flaschengärung anknüpft

gefolgt von einer längeren Reifung in Holzfässern

bei gereiften Flaschen genügt ein vorsichtiges Belüften im Glas

Bollinger Vieilles Vignes Françaises Blanc De Noirs Brut Champagne 1999 - gaveæske Alain Mercier et Fils wie man ihn von hochwertigemBollinger Vieilles Vignes Franaises Blanc de Noirs Brut 1999 ist einer der seltensten und faszinierendsten Champagner berhaupt ein Wein, den selbst viele Profis nur vom Hrensagen kennen. Er stammt von winzigen, nur insgesamt rund 0,5 Hektar kleinen Parzellen mit uralten, ungepfropften Pinot Noir Reben, die wie durch ein Wunder der Reblauskatastrophe des 19. Jahrhunderts entgangen sind. Diese Raritt verbindet Bollingers kraftvollen, charakteristischen